?3种蛋有滋阴养颜功效：
　　食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。

　　鸡蛋美容护肤作用：

　　鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质磷脂维生素A维生素B1维生素B2钙铁维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。健康知识

　　人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。

　　小常识：

　　营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5～7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

　　我们每天都要摄入足够的蛋白质，而蛋白质最好的来源就是鸡蛋，所以鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的营养食品。

　　鸭蛋美容护肤作用：

　　鸭蛋也有护肤美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质磷脂维生素A维生素B2维生素B1维生素D钙钾铁磷等营养物质。

　　中医药学认为：鸭蛋味甘性凉，有滋阴清肺丰饥泽肤等作用。若常食鸭蛋1个银耳10克冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火润肺美肤的功效。

　　制法：将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟;打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，不如鸡蛋性平，故脾阳不足寒湿下痢者不宜服。

　　鹌鹑蛋美容护肤作用：

　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质脑磷脂卵磷脂赖氨酸胱氨酸维生素A维生素B2维生素B1维生素D铁磷钙等营养物质。