?只吃水果反而会 毁容：
　　因为水果的营养价值和美容价值，所以很多爱美人士干脆水果代餐，这样真的可以美容吗？人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。例如，吃3只300克重的富士苹果，仅能获得蛋白质6.3克，远远低于人体的实际需求！

　　水果的营养不全面

　　水果的营养很不全面。它只能提供糖分、有机酸、维生素C、钾、类黄酮、膳食纤维、芳香物质等，其中几乎不含脂肪，蛋白质含量也非常低。

　　水果代餐影响健康

　　如果长期用水果代替正餐，人体的内脏和肌肉会因蛋白质不足而发生萎缩，导致体能下降，抵抗力差。

　　只吃水果会“毁容”

　　在蛋白质不足的时候，人体会首先减少皮肤和毛发的营养供应，使其新陈代谢延缓，故而皮肤难以更新，头发停止生长。缺乏必需脂肪酸也使皮肤失去润泽，毛发枯干。显然，这样的状态会让人离美越来越远。

　　实用策略：水果做补充，好吃不多吃

　　1 我国传统养生理论认为，“五果为助”，意指将水果作为三餐的补充，才能有益健康。

　　2 建议每天三餐之外吃水果250克左右，但绝不能用它们代替正餐。

　　美国大杏仁的营养价值

　　营养学家确实这样建议，因为美国加州中部的平原地带有全球最适宜大杏仁生长的气候，有最一流设备和最专业的种植、采摘、加工技术，能保证大杏仁营养丰富、质量稳定。研究还发现，美国大杏仁中的不饱和脂肪酸和维生素E含量远远高于其他产地的大杏仁。

　　大杏仁能带给你的各种好处

　　A保护心脏 美国大杏仁中含量丰富的单不饱和脂肪酸能够改善人体内胆固醇的总水平，有益于心脏健康。

　　B控制体重 美国大杏仁饱腹感高，卡路里低，而且所含脂肪当中有70%都属于超健康的不饱和脂肪酸，不会造成体重增加。

　　C抗衰老 美国大杏仁是含维生素E最丰富的全营养食物，有强力抗衰老功效。一把大杏仁(约23粒)就可以提供你一天所需维生素E的一半。

　　D修复肠道 美国大杏仁被证实含有益生元，能显著增加肠道内的有益菌数量，保证肠道健康。

　　DIY好滋味1：大杏仁玫瑰果糕

大杏仁玫瑰果糕

　　原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克

　　调料：食盐5克、糖30克、香油5克

　　1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。

　　2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。

　　3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡2小时，再上锅蒸40分钟后取出捣匀，晾凉备用。

　　4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。

　　小叮咛：

　　1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。

　　2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用。

　　DIY好滋味3：杏仁牛奶冰淇淋

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升(刚好1袋的量)、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升

　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克

　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。

　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。

　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。

　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。

　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中(高度别超过6厘米)，放进冰箱冷冻，4小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。

　　小叮咛：

　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。

　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。

　　DIY好滋味4：芒果杏仁茶

芒果杏仁茶

　　原料：中型芒果1个、香蕉1根、美国大杏仁20颗、矿泉水60毫升

　　调料：蜂蜜适量

　　1.将芒果去皮去蒂后切块备用，将香蕉去皮后切块备用。

　　2.将芒果块、香蕉块、大杏仁、蜂蜜和矿泉水倒入搅拌机，搅打2分钟制成果泥状即可食用。

　　小叮咛：

　　1.食用前可以先放到冰箱里冰镇10分钟，这样口感更佳。